Tauern aranais
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MENU D'ÉTÉ
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ENTRÉES
- SALMOREJO AVEC ESTURGEON FUMÉ
-FEUILLETÉ DE CAMEMBERT AUX POIRES CARAMÉLISÉES, NOISETTES GRILLÉES ET MIEL
- TRINXAT AVEC LARD ET ŒUF AU PLAT
- LÉGUMES AVEC ŒUF POCHÉ OU TOFU
- CANNELLONI DE POULET FERMIER AU FOIE GRAS ET À LA TRUFFE
- PÂTÉ DE LA VALLÉE AVEC PAIN DE COCA GRILLÉ
- ŒUFS BROUILLÉS AVEC JAMBON IBÉRIQUE ET HUILE DE TRUFFE (SUPPLÉMENT 4 €)
- POTÉE ARANESA (SUPPLÉMENT 3 €)
PLAT PRINCIPAL
- SAMOSSAS DE CANARD AVEC PURÉE DE POMME ET FRUITS ROUGES
- MERLU À LA MARINARA
-RIGATONNIS SAUTÉS AVEC SAUCE TOMATE CERISE, PARMESAN ET BASILIC FRAIS
- FILET DE PORC STROGANOFF AVEC POLENTA FRITE
- DUO DE SAUCISSE ET CHORIZO GRILLÉ AVEC POMMES DE TERRE AU FEU DE BOIS ET ESCALIVADE
- RISOTTO AUX CHAMPIGNONS ET CREVETTES
-CIVET DE CERF AVEC POMMES PAILLE (SUPPLÉMENT 4 €)
- DÉS DE FILET DE BŒUF AVEC POMMES DE TERRE BABY ET POIVRON FRIT (SUPPLÉMENT 7 €)
DESSERTS
- CRÈME CATALANE À L’ANANAS
- FRUITS AVEC CACAHUÈTES CARAMÉLISÉES ET MIEL
- PAVLOVA AUX MÛRES AVEC CRÈME DE FRUIT DE LA PASSION
- SOUPE DE FRAISE AVEC GLACE À LA CRÈME
- GLACES (CONSULTER)
INCLUT PAIN ET 1 BOISSON PAR PERSONNE
SERVICE DE PAIN SUPPLÉMENTAIRE 1,50 €
AÏOLI 1,00 €
PRIX 24,00 €
